Notre offre de formation

La révision 7 de l’IFS Food : intégrer les évolutions

Dernière mise à jour : 01/12/2020

Bannière visuelle de présentation de la formation
Les exigences des distributeurs pour la sécurité des denrées alimentaires
Objectifs de la formation
  • Intégrer les évolutions du référentiel
  • Connaitre les modalités d'évaluation (notation) et de calcul des temps d'audits
  • Appréhender le protocole de certification de l'IFS Food V7
  • Identifier et interpréter les nouvelles exigences du référentiel IFS Food version 7
  • Etre en mesure d'adapter son système pour répondre aux exigences
Description
Les raisons de la révision et calendrier d'application

Le protocole d'audit :
  • Le champs d'application, les exclusions et particularités
  • Le système de notation
  • Le programme des audits non annoncés

Présentation des nouvelles exigences

Ce qu'il faut mettre en place avant l'audit de certification

Zoom sur :

  • La responsabilité de la direction
  • La culture de Sécurité et de Qualité des denrées alimentaires
  • La gestion des fournisseurs
  • L'emballage : analyse de la fraude et contrôle
  • Fraude et authenticité
  • La maîtrise de l'étiquetage
  • La surveillance environnementale

Formation également proposée à distance : consulter les dates ici : IFSv7_Distance
Public visé
Directeur ou Responsable Qualité, Assistant qualité, Directeur de site, Auditeur interne ou autre personnel en charge de l'animation de la démarche
Prérequis
Avoir lu le référentiel IFS V7 avant la formation
Modalités pédagogiques
Alternance de points théoriques et d'échanges d'expériences avec le formateur.
Illustration avec des exemples, des étude de cas et travaux de groupe
Moyens et supports pédagogiques
Support PowerPoint et référentiel. Etude de cas et travaux de groupe
Formation dispensée par un formateur & auditeur agréé par l'IFS Academy ou par une consultante sénior 
Modalités d'évaluation et de suivi
Evaluation au fil de la formation à travers les questions-réponses du support et questionnaire / examen d'évaluation de fin de session
Formateurs
AL

Alexia LAFARGE

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Lieu :
Isara-Salle BLEUE - 23 rue Jean Baldassini 69007 LYON France
Détail des horaires :
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Session sélectionnée
  • 02/03/21
    Isara-Salle BLEUE - 23 rue Jean Baldassini 69007 LYON France
  • Détails :

    02/03/21 : 09:00 → 12:30
    13:30 → 17:00
Prochaines Sessions
  • 08/06/21 Nouveauté LYON
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