Notre offre de formation

Alertes et crises en IAA : le système documentaire associé

Dernière mise à jour : 19/04/2021

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Formation adaptée à votre situation et vos risques, proposée en INTRA entreprise sur devis
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Objectifs de la formation
  • Appréhender les exigences des clients et des référentiels privés (BRC, IFS, ISO / FSSC 22000….)
  • Pouvoir mettre en conformité son système documentaire et sa boite à outils pour répondre aux exigences
  • Savoir construire des outils opérationnels pour sa cellule de crise
Description
Les exigences des normes et référentiels
  • Ce que demande le BRC Food Safety
  • Ce que demande l'IFS food, IFS logistique ou l'IFS Broker
  • Ce que demande l'ISO 22000

Les documents officiels
  • Les guides d'alertes
  • Les outils disponibles
  • ...

Procédure d'alerte
  • Schéma d'alerte
  • Check-list d'évaluation
  • …..
 Guide opérationnel de gestion de crise
  • Organigramme de la cellule de crise
  • Premiers réflexes en cellule de crise
  •  ….

Communication de crise
  • Cartographie des parties prenantes
  •  …..

Logistique de crise
  • Outils de communication disponibles.
Public visé
Dirigeant, responsable qualité / sécurité / environnement, communiquant, responsable commercial, production
Prérequis
Etre membre ou suppléant d'un membre de la cellule de crise
Modalités pédagogiques
Approche pragmatique alliant théorie et  application aux exigences des clients
Travail à partir de la documentation existante sur le site
Moyens et supports pédagogiques
Support Powerpoint et illustration via des outils Isara Conseil
Modalités d'évaluation et de suivi
Évaluation des acquis en fin de session
Attestation individuelle de fin de formation précisant les acquis du stagiaire.

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