Lors de ce webinaire, les experts Isara Conseil vous proposent d’aller au-delà de l’Aw et du pH pour caractériser vos produits alimentaires et leur conservation avec le potentiel redox et l’acidité.
Mardi 15 Avril
de 13h à 14h
Animé par Yann Demarigny et Caroline Leroy.
Inscription gratuite mais obligatoire ci-dessous.
