Notre offre de formation
Traitements thermiques en industrie Présentiel
Dernière mise à jour : 22/03/2023
Objectifs de la formation
Comment concilier les contraintes technologiques et microbiologiques pour garantir l'efficience des procédés
Description
- Étudier les traitements thermiques de manière théorique : la pasteurisation, la stérilisation
- Concilier le contexte réglementaire et les objectifs technologiques
- Raisonner les traitements thermiques en fonction du risque microbiologique
- Appliquer les données théoriques en travaux pratiques sur modèles statique (autoclave) et dynamique (échangeur thermique)
- Décrypter et interpréter les résultats des travaux pratiques à l'aide des connaissances théoriques acquises durant la session de formation
Public visé
Chef de projet ou Responsable R&D / Qualité / Production
Prérequis
Aucun
Modalités pédagogiques
Cette formation comporte des cours théoriques, des essais en Halle Technologique et au laboratoire de microbiologie, et une demi-journée de synthèse
Modalités d'évaluation et de suivi
Attestation individuelle de fin de formation précisant les acquis du stagiaire.
Informations sur l'accessibilité
Si un bénéficiaire a des contraintes particulières liées à une situation de handicap, veuillez nous contacter au préalable afin que nous puissions, dans la mesure du possible, adapter la formation.
Pour une mise en relation avec notre référent handicap, contactez Valérie MANN : vmann@isara.fr ou 04 27 85 86 63