• Comprendre le concept de Food Defense et les responsabilités associées
• Connaître les exigences des référentiels (IFS , BRC, FSSC 22000) et les outils disponibles (guides, ..)
• Acquérir une méthodologie pour conduire l'analyse de la vulnérabilité
• Identifier les bonnes pratiques et les mesures préventives applicables
• Construire et appliquer le plan d'actions

Module 1 : Présentation de la Food Defense

Comprendre le contexte et les définitions liés à la Food Defense.

Ce module se compose de 7 vidéos, 4 activités, 1 QCM d'évaluation et 1 fiche récapitulative en fin de module.

 

Module 2 : La Food Defense au sein de votre entreprise

Comprendre à qui revient la responsabilité et quels types de menaces existent.

Ce module se compose de 4 vidéos, 4 activités, 1 QCM d'évaluation et 1 fiche récapitulative en fin de module.

 

Module 3 : Les outils d'aide à la prévention et exigences

Découvrir et comprendre les différentes ressources de la Food Defense.

Ce module se compose de 1 vidéo, 1 activité, 1 QCM d'évaluation et 1 fiche récapitulative en fin de module.

 

Module 4 : Méthodologie Food Defense

Comprendre les 10 étapes de la mise en place de la Food Defense au sein d'une entreprise.

Ce module se compose de 3 vidéos, 3 activités, 1 QCM d'évaluation et 1 fiche récapitulative en fin de module.

 

Module 5 : Les 7 chapitres de la Food Defense

Connaître les bonnes pratiques de la Food Defense.

Ce module se compose de 15 vidéos, 5 activités, 1 QCM d'évaluation et 1 fiche récapitulative en fin de module.

 

Module 6 : Plan Food Defense et ses outils

Appliquer les outils de la Food Defense dans votre entreprise.

Ce module se décline en 2 parties. Une première partie en ligne composée de 3 vidéos, 4 activités. Et une deuxième partie hors-ligne, avec 2 activités hors-ligne pour commencer à travailler sur la Food Defense au sein de votre entreprise. Puis 1 QCM d'évaluation et 1 fiche récapitulative en fin de module.

La partie en ligne dure environ 30 minutes, celle hors-ligne dure environ 1 heure.

 

Evaluation finale

 

+ 1 heure d'accompagnement post-formation à planifier avec notre formatrice référente

Direction, responsable qualité, responsable des ressources humaines, responsable maintenance et informatique, responsable sécurité, responsable et équipe Food Defense

Aucun

• Un mois à compter de l'ouverture de votre compte pour vous former en toute autonomie et à votre rythme,  sur une plateforme dédiée.
• Une heure d'accompagnement personnalisé post-formation avec notre experte.
• Ressources pédagogiques diversifiées : quizz, vidéos, jeux interactifs, photos, etc

Une fiche récapitulative est remise à l'apprenant en PDF à chaque fin de module.

Un outil Excel maison d'autodiagnostic sera également remis à chacun(e), vous permettant de déployer la partie théorique sur votre entreprise.

• Evaluation au fil des séquences au moyen de jeux et quiz d'étapes
• Quiz de fin de parcours afin d'évaluer les acquis
• Certificat de réalisation remis à chaque stagiaire précisant les acquis de la formation

Si un bénéficiaire a des contraintes particulières liées à une situation de handicap, veuillez nous contacter au préalable afin que nous puissions, dans la mesure du possible, adapter la formation.

Pour une mise en relation avec notre référent handicap, contactez Valérie MANN : vmann@isara.fr ou 04 27 85 86 63