1. Catalogue
2. Qualité, Sécurité des denrées alimentaires & RSE

Qualité, Sécurité des denrées alimentaires & RSE

• • Réglementation en agroalimentaire 4

    • Etiquetage des produits alimentaires - règlementation (dont INCO)
    • HACCP
    • Métrologie des denrées préemballées et des équipements - Les basiques - application en industrie agroalimentaire - MODULE 1/2
    • Métrologie des denrées préemballées et des équipements - Les outils de pilotage - application en industrie agroalimentaire - MODULE 2/2

  • Maîtrise des risques 15

    • Alertes et crises en IAA : la mise en situation
    • Alertes et crises en IAA : le système documentaire associé
    • Alertes et crises en IAA : les bases pour la gestion et la communication
    • Food Defense
    • Food Defense À distance
    • Food Safety Culture À distance Nouveauté
    • Food Safety Culture Nouveauté
    • Fraudes alimentaires
    • Fraudes alimentaires À distance
    • La Food Defense pour les opérateurs
    • Les allergènes : Maitriser ce danger au travers de points clefs de votre Système de Management de la Qualité
    • Les allergènes : Maitriser ce danger au travers de points clefs de votre Système de Management de la Qualité À distance
    • Les dangers émergents en IAA
    • Les emballages et le contact alimentaire
    • Référent interne gestion des nuisibles Nouveauté

  • Normes et référentiels de sécurité des denrées alimentaires 6

    • Comprendre et mettre en oeuvre l'ISO 22000 V2018 et aller vers une certification FSSC 22000 V5
    • IFS logistique version 2.2
    • ISO 9001 Version 2015
    • L'IFS Global Markets - Food
    • La révision 7 de l’IFS Food : intégrer les évolutions À distance Nouveauté
    • La révision 7 de l’IFS Food : intégrer les évolutions Nouveauté

  • Techniques de management de la qualité 4

    • Animateur qualité en IAA - Niveau 1
    • Animateur qualité en IAA - Niveau 2
    • Audits fournisseurs : comment les optimiser ?
    • Devenez un auditeur interne efficace

  • Bonnes pratiques d'hygiène 2

    • Bonnes pratiques d'hygiène (BPH)
    • Sensibilisation à l'hygiène du personnel en restauration collective

  • RSE 0