Témoignage de Benoît Aubin, Directeur des Opérations chez Béaba
Chez Béaba, l’innovation fait partie de notre ADN. Depuis 1989, à Bellignat près d’Oyonnax, nous concevons des produits de puériculture pensés pour accompagner les tout-petits dans toutes les dimensions de leur quotidien : repas, sommeil, hygiène, sorties. À travers le Groupe Béaba – qui intègre également les marques Childhome (Belgique) et Suavinex (Espagne) – nous réunissons plus de 450 collaborateurs autour d’un objectif commun : proposer des produits innovants, utiles, sûrs et responsables, qui répondent aux besoins des familles modernes.
Notre approche de l’innovation repose sur une dynamique de collaboration transversale : ingénieurs et experts R&D, designers, équipe marketing, qualité et supply chain, travaillent main dans la main pour concevoir les produits de demain. Cette dynamique est essentielle pour rester leader sur le marché de la puériculture et faire progresser nos gammes, avec des exigences fortes en matière de qualité, de durabilité, et d’éco-conception.
C’est dans ce cadre que nous avons entamé une réflexion approfondie autour du Babycook, notre produit emblématique, en vue de sa prochaine génération prévue pour 2027-2028. Nous avons souhaité remettre en question un postulat historique : la cuisson vapeur est-elle toujours le mode de cuisson le plus adapté pour préserver les qualités nutritionnelles des aliments destinés aux bébés ?
Pour aborder cette question de manière rigoureuse, nous avons fait appel à Isara Conseil. Leur expertise scientifique appliquée à l’agroalimentaire, leur rigueur méthodologique mais aussi leur pragmatisme, ont été des atouts déterminants dans cette démarche. Ce qui nous a particulièrement séduits, c’est leur capacité à produire des résultats concrets et directement exploitables industriellement, sans jamais perdre de vue notre réalité métier.
Au-delà de leur approche scientifique, le positionnement unique d’Isara Conseil au cœur de l’écosystème agrifood leur a permis de mobiliser rapidement les bonnes compétences et les bons relais techniques, en s’appuyant sur un réseau d’experts pointus dans le domaine de la nutrition et des technologies alimentaires. Ce lien étroit avec le monde académique, la recherche et les acteurs terrain a largement enrichi la démarche.
L’accompagnement s’est structuré en deux temps :
- D’une part, une étude bibliographique complète qui a permis de faire l’état de l’art des modes de cuisson (vapeur, micro-ondes, bouilli, four, poêle, cuisson sous vide ou sous pression) et de croiser ces données avec les enjeux nutritionnels propres à l’alimentation infantile.
- D’autre part, des expérimentations menées dans leurs laboratoires, avec un protocole précis de tests sur la teneur en vitamines de fruits et légumes cuits selon différentes méthodes.
Les résultats ont été à la fois rassurants et riches d’enseignements.
Grâce à la finesse d’analyse des ingénieurs d’Isara Conseil, nous avons également identifié des pistes d’amélioration sur des aspects que nous n’avions pas explorés en profondeur.
Ce projet initié par le précédent Directeur R&D François Naimo, a mobilisé une équipe pluridisciplinaire chez Béaba, aux côtés de la direction des opérations : Viviane Tia, Cheffe de produit marketing, Rodolphe Bouhours, Chef de projet R&D, Aurore Coquelin, Technicienne de laboratoire
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