catalogue de formation
Agriculture biologique, Territoires et Marchés Présentiel
Dernière mise à jour : 25/11/2025
Objectifs de la formation
- Expliciter les facteurs sociétaux qui expliquent la place occupée par l'agriculture biologique en France
- Réaliser un diagnostic des modalités de développement de l'agriculture ou de la consommation biologique
- Expérimenter par la pratique les méthodes et outils permettant de contribuer au développement de l'agriculture biologique et de ses filières
- Comprendre les enjeux actuels des acteurs de la filière biologique
Description
- La réglementation et les principes de l'Agriculture Biologique
- Les techniques de production en Agriculture Biologique
- AB, environnement, développement local
- AB et structurations de filière (circuits courts ou circuits longs)
- Perspectives d'évolution de l'Agriculture Biologique
L'étude de terrain aura pour objectifs de comprendre et de rendre compte :
- des principaux atouts, limites et enjeux en matière de production et consommation biologiques ;
- des choix techniques des agriculteurs biologiques et de la diversité de leurs exploitations
- des différentes modalités de transformation et de distribution
- des produits biologiques de la place de l'agriculture biologique dans le développement des territoires
- de pistes d'action pour répondre à des défis et enjeux techniques, environnementaux, économiques ou sociaux du développement de l'agriculture ou de la consommation biologique
Public visé
Prérequis
- Titulaire d'un BTS Agricole toutes spécialités (sur dossier avec tests d'admission complémentaires selon la spécialité d'origine en lien avec les pré-requis disciplinaires)
OU - Titulaire d'un bac+2 avec :
- Maîtrise des notions de base en productions végétales et animales à partir des supports qui vous seront communiqués en amont de la formation par les enseignants (Evaluation par QCM d'acquisition)
- Avoir des notions de base sur les techniques d'enquête en sciences sociales (Evaluation par QCM d'acquisition)
- Avoir des motions de base en économie, gestion de l'entreprise, référentiels et signes officiels de qualité (SIQO, INAO, AOP etc....), et Politiques Agricole et Alimentaire Commune (PAAC)
Modalités pédagogiques
- En présentiel
- Un travail personnel (estimé à 20h) sera nécessaire pour travailler sur les productions écrites et restitutions orales
Moyens et supports pédagogiques
- Le module combine exposés, interventions extérieures, étude de cas reposant sur des enquêtes et réalisation d'un jeu de territoire sur le rôle de l'agriculture biologique dans le développement des territoires.
Modalités d'évaluation et de suivi
- Questionnaire de fin de session afin d'évaluer les acquis (évaluation sommative)
- Certificat de réalisation remis à chaque stagiaire précisant les acquis de la formation
Formateurs
SARRAZIN Benoît
Enseignant-chercheur en agro-environnement et analyse spatiale, il conjugue une expertise en Systèmes d'Information Géographique (SIG) et en analyse du fonctionnement des paysages agricoles. Ses recherches permettent une analyse spatialisée des systèmes agricoles et le développement d'indicateurs pour les caractériser.
VINCENT Audrey
Enseignante-chercheure spécialisée en agriculture biologique, elle conjugue une expertise sur les systèmes agricoles durables avec une approche territoriale et systémique. Ses recherches explorent les dynamiques territoriales de développement de l'agriculture biologique pour répondre à des enjeux locaux (reconquête de la qualité de l'eau, développement local, structuration de filières bio...); et analysent les politiques publiques de soutien à l'AB.
Profil du / des Formateur(s)
Informations sur l'accessibilité
Si un bénéficiaire a des contraintes particulières liées à une situation de handicap, veuillez nous contacter au préalable afin que nous puissions, dans la mesure du possible, adapter la formation.
Pour une mise en relation avec notre référent handicap, contactez Valérie MANN : vmann@isara.fr ou 04 27 85 86 63
